[長尾]酷暑続き
令和7年8月27日
こんにちは。今回は事務の長尾がブログを担当します。
毎日暑い日が続きますね。
特に多治見は日本有数の暑い町だけあって、酷暑続きです。
そんな毎日の水分補給に、自家製の梅ジュースをよく飲んでいます。
6月の梅雨時期に、青梅と氷砂糖を殺菌した容器に交互に詰め、
1か月ほど時々混ぜるように振りながら漬けて作った梅シロップを、
よく冷やした水や炭酸水で割って作ります。
さっぱりした酸味と甘みで、夏にぴったりです。
同じころに梅酒も漬け込んだのですが、
そちらは6か月ほど漬ける必要があるようなので、
あと4か月、楽しみに待っています。
読んでいただき、ありがとうございました。
